Dukung Pengembangan Ikan Asap, Mahasiswa STAIS UNU Pasuruan Bikin Inovasi Abon
- account_circle Makhfud Syawaludin
- calendar_month Sen, 18 Sep 2023
- visibility 316
- comment 0 komentar
Kraton, NU Pasuruan
Mahasiswa Sekolah Tinggi Agama Islam (STAI) Salahuddin dan Universitas Nahdlatul Ulama (UNU) Pasuruan yang tergabung dalam Kuliah Kerja Nyata (KKN) Kolaborasi kelompok 10 membuat inovasi Abon Ikan Asap di Desa Semare, Kecamatan Kraton, Kabupaten Pasuruan.
Perwakilan kelompok Sagita Martha Triyani mengungkapkan, latar belakang munculnya ide Abon Ikan Asap. Dimulai dengan mengetahui hal ikhwal produksi Ikan Asap di Dusun Pagaran.
“Pembuatan Ikan Asap dilakukan mayoritas masyarakat di Dusun Pagaran,” imbuhnya kepada NU Pasuruan, Ahad (17/8/2023).
Dirinya juga menjelaskan, terdapat pasang surut penjualan Ikan Asap di pasar dan pesanan dari santri pondok pesantren setempat. Ketika tidak terjual, Ikan Asap pun terbuang.
“Berdasar itu, kami mengadakan sosialisasi pembuatan Abon Ikan Asap. Kelebihannya ada cita rasa baru, tahan lama dan nilai jual bertambah,” katanya.
Sementara itu, Kepala Desa Semare Suciati menyampaikan terima kasih atas inisiatif mahasiswa membuat Abon Ikan Asap.
“Saya dan warga mendapatkan ilmu dalam pembuatan abon ikan asap yang mudah dan praktis serta enak dikonsumsi. Ini sangat bermanfaat. Semoga usaha di semare semakin berkembang,” tutupnya.
Untuk diketahui, berdasar Surat Keputusan Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, Riset dan Teknologi (Kemendikbud Ristek RI) Nomor 694/E/O/2023 tertanggal 28 Agustus 2023. Institut Teknologi & Sains Nahdlatul Ulama (ITSNU) Pasuruan resmi menjadi Universitas Nahdlatul Ulama (UNU) Pasuruan.
Penulis: Khalimatus Sa’diyah
Editor: MS Deeba
- Penulis: Makhfud Syawaludin
Saat ini belum ada komentar